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武侠剧中的忘忧草,开遍了甘肃庆阳黄土塬的房前屋后
发布时间:2022年06月25日 11:22  
来源:中国新闻网
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近年来,庆阳黄花菜已成为西北“菜篮子”里的“地标蔬菜”。(资料图) 盘小美 摄

  中新网兰州6月25日电 (记者 徐雪)忘忧草是武侠剧中的常客,印象中的它应长在空谷或是峭壁间,方显出浪漫与神秘。但其实,忘忧草存于现实中,且在甘肃庆阳的黄土高原上种植甚广。

  忘忧草又名黄花菜、金针菜、萱草,它用途广泛,可食为佳肴、用为良药、观为名花。

  庆阳人常唤它作黄花菜,是当地传统农特产品,相传已有2000多年栽培历史,自古即有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的诗句。

  黄花菜是庆阳餐桌上不可或缺的一道菜。当地人喜欢在房前屋后栽种几垄黄花菜,盛夏之时,摘几朵花苞,用水焯过后,或凉拌,或佐以肉丝,清香鲜美且有“消食、利湿热”的功效。而蒸熟晒干后的黄花菜,增了股劲道醇厚,为四季的餐食更添滋味。

  吃到这份熟悉的味道,乡情也自会涌入漂泊游子的心头。然而,黄花菜牵扯出的“情愫”还不止这些。

  金庸和古龙笔下的武侠世界里,痴男怨女常以忘忧草了却前尘往事,或是忘记痛苦仇恨。

图为甘肃省庆阳市农民采摘黄花菜。(资料图) 盘小美 摄
图为甘肃省庆阳市农民采摘黄花菜。(资料图) 盘小美 摄

  除却浪漫色彩,这朵花确实有养血平肝、利咽宽胸、止血除烦等“解忧”功效。

  “高高的青山上,萱草花开放……”电影《你好,李焕英》的主题歌《萱草花》,唱的还是它。

  盛开的萱草花形似百合,在中国古代被称作母亲花。唐朝诗人孟郊《游子诗》中写道“萱草生堂阶,游子行天涯。”

  可见,在母亲节赠萱草花也是“孝”事一件。

  如今,庆阳黄花菜已成为中国国家地理标志产品,当地也看到了其中的商机,近年来通过区域化布局、规模化栽植、标准化生产、产业化经营,开拓“线上线下”销售市场,推动精深产品开发,打造“陇上金花”产业,很多农民以此增收致富。

  庆阳黄花菜也由此成为西北“菜篮子”里的“地标蔬菜”。2021年庆阳市黄花菜总面积达21.1万亩,生产干菜5400多吨,产值2.48亿元。

  这朵在干旱的黄土高原扎根生长的黄花菜,无疑是韧性极强的,它集齐浪漫、实用等特点,不似娇滴滴的观赏花卉,亦不同于其他中药材的苦涩,为农民带来了财富与甜蜜,也为这片黄土地增色添彩。(完)

【编辑:刘薛梅】
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